塩うぐいす雑穀もち  <春季限定>

 

春のお豆、エンドウを塩煮にし、おもちに入れています。

 

豆の塩気と餡の甘さがぴったりで、つい何個も手が伸びてしまいます。

 

お豆と青きなこの淡い緑で、「塩うぐいす」と名付けました。